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【匈牙利精力湯 Power soup 】
經由房東媽媽介紹匈牙利有一道精力湯是當地人的日常補品
平常匈人的家常燉湯,今天索性到中央市場逛逛就買回來試試,
溫補溫補準備迎接秋冬的到來!!
材料: 匈牙利蔘(防風草Parsnip), 紅蘿蔔, 大頭菜, 芹菜頭, 牛大骨,甜椒,大蒜，胡椒粒。
作法: 用電鍋燉煮或直接上爐子熬湯都可以的。
燉出來的美味無法形容,第一次做也有加入Paprika (辣椒) 跟青椒
喝下肚有種清爽的口感,這裡的牛T骨超威超便宜, 一大隻才300福林, 熬出的湯汁鮮甜不帶腥味(話說這裡的牛羊豬屠夫處理過程中是沒在放血的),滿足了我的台灣胃!
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